Сорт помидор бычье сердце характеристика

Сорт томата Бычье сердце

Сорт помидор бычье сердце характеристика

Помидоры среднепозднего сорта Бычье сердце славятся своими внушительными параметрами и превосходным вкусом, поэтому пользуются особым спросом у садоводов-огородников. Немаловажными качествами сорта являются высокая урожайность и средняя стойкость к распространенным заболеваниям.

По официальным данным томат Бычье сердце был получен в результате работы селекционеров на базе ООО «Агрофирма Поиск» и зарегистрирован в Государственном реестре в 2003 г.

Часто на упаковках с семенами помидоров этого сорта можно прочесть выражение «сорт народной селекции».

Очевидцы говорят о том, что этот сорт томатов был широко известен и активно культивировался уже в 40-х годах прошлого столетия.

Современные селекционеры получили много разновидностей данного сорта, которые отличаются разнообразием окраски плодов: желтые, розовые, темно-бордовые, черные и даже белые.

В южных регионах с теплым климатом томаты Бычье сердце успешно растят на открытых огородных участках. В умеренном климате средней полосы России помидоры рассматриваемого сорта высаживают и возделывают в теплицах.

Описание сорта

Кусты томатов Бычье сердце мощные, раскидистые и ветвистые, не штамбовые, порой достигают высоты до 1,8 м. Сорт принадлежит к детерминантному типу, это означает, что побеги сами перестают расти, достигнув определенной длины, их нет необходимости прищипывать. Побеги сами прекращают рост после развития 5-6 плодовых кистей.

Листьев на ветвях мало, они крупные, обычного зеленого цвета. Длина побегов 1,5-1,8 м. Кусты необходимо пасынковать и формировать. Тяжелые ветви с плодами должны быть подвязаны к опоре.

Характеристика плодов

На одной кисти образуются около 5 плодов. На единичном кусте могут вызревать помидоры разных размеров.

Обычно самые большие плоды образуются на самых нижних кистях, они могут достигать веса 300-500 г, на верхних ветках вырастают более мелкие помидоры, которые весят по 100-150 г.

При хорошем и правильном уходе вес одного плода может достигать 1 кг. На одном стебле появляются 8-10 кистей.

Как по размеру, так и по форме эти томаты разные, но они почти всегда напоминают по своему виду сердце, что и дало им такое название.

Цвет томата ярко-красный, кожица тонкая, хорошо отделяется. Мякоть томатов довольно плотной консистенции, мясистая, не водянистая, практически без прожилок. Имеется 4-5 небольших семенных камер с малым количеством семян, они располагаются ближе к краю плода.

Томаты Бычье сердце отличаются гармоничным, сладким, с едва заметной кислинкой, концентрированным вкусом. Их добавляют в салаты и другие блюда, часто просто едят в свежем виде. Эти помидоры прекрасно сочетаются с солью, растительным маслом, сметаной, майонезом.

Слишком крупные размеры плодов не позволяют консервировать их целиком. В измельченном виде из этих помидоров готовят томатную пасту, всевозможные кетчупы и соусы. Обычно этот сорт культивируют на частных участках, он не предназначен для промышленного выращивания.

Урожайность

Урожай поспевает в течение 120-130 дней с момента всхода первой поросли. С одного куста, выращенного в открытом грунте, вполне возможно собрать 3,5-5 кг помидоров, а с куста, плодоносящего в тепличных условиях, получают 8-12 кг.

На участке размером в один квадратный метр можно посадить 4 куста на расстоянии 1 метр друг от друга, это позволит собрать с них 12-16 кг томатов. Обильность плодоношения сорта зависит от климата и качества ухода.

Сбор и хранение урожая

По срокам созревания Бычье сердце относится к среднепоздним сортам, урожай готов к сбору через 3-3,5 месяца после всхода первых проростков. В регионах с умеренным климатом помидоры могут не дозреть до наступления заморозков, поэтому их выращивают в защищенных от холодов теплицах.

Собранные томаты сорта Бычье сердце можно сохранить в прохладе около двух недель. Они прекрасно переносят транспортировку на далекие расстояния, выбраковка получается не более 5%.

Помидоры Бычье сердце можно снимать с кустов и в стадии зеленой зрелости, когда на них только начинают появляться желтые пятна. Незрелые помидоры надо разложить в один слой на хорошо освещенных подоконниках, в корзинах или в коробках. Если рядом с зелеными плодами разместить несколько спелых томатов, они скорее созреют.

Разновидности сорта томатов Бычье сердце

Подвиды данного сорта различаются своей окраской:

  • Сорта Король Лондон и Абаканский имеют розовую окраску.
  • Сорт Черное Сердце Бреда хорошо растет на освещенных участках.
  • Сорт желтый Гигант Брауна обладает ярким желтым цветом.
  • Сорта темно-бордовых оттенков растут на затененных местах.
  • Сорт белого цвета очень редкий и в России не разводится.

Отзывы садоводов-огородников

Проанализировав отзывы садоводов-огородников о сорте томатов Бычье сердце, можно сделать заключение о его несомненных достоинствах:

  1. Наличие крупных плодов, привлекательный товарный вид.
  2. Обильная урожайность.
  3. Гармоничный вкус, делающий этот сорт «королем салатов».
  4. Способность к хранению и транспортировке.
  5. Возможность выращивания рассады из своих собственных семян от предыдущего урожая.

Также необходимо отметить и отрицательные моменты характеристики сорта:

  1. Необходимость подвязки слишком рослых кустов.
  2. Нуждается в пасынковании и формировании.
  3. Склонность к поражению фитофторозом. Необходимы профилактические меры.
  4. Кусты занимают много площади под посадку, их необходимо высаживать на расстоянии не менее 1 метра друг от друга.
  5. Нуждаются в большом количестве свежего воздуха, теплицы надо регулярно проветривать.
  6. Склонность к растрескиванию кожицы плодов.

Подготовка семян к посадке

Высеивать семена помидоров сорта Бычье сердце надо в первые дни марта.

Предварительно их надо подготовить к посеву для успешной выгонки рассады:

  1. Семена томатов замачивают на 12-14 часов в талой воде, согретой до нормальной температуры.
  2. После этого семена заливают слабым раствором марганцовки и замачивают в нем 15-20 минут, затем ополаскивают водой.
  3. Возможно применение растворов стимулятора роста для увеличения количества проросших семян.

Посев семян на рассаду

Для посева семян приобретают почву необходимого состава в специализированном магазине.

Далее производят следующие действия:

  1. Согревают почву до нормальной температуры и распределяют ее в пластмассовые стаканчики слоем высотой в 3 см.
  2. Поливают почву отстоявшейся водой обычной комнатной температуры.
  3. При помощи пинцета выкладывают семена в стаканчики с землей.
  4. Засыпают сверху сухим грунтом.
  5. Накрывают стаканчики пленкой и относят в утепленное место, где они будут прорастать.
  6. Как только взойдет поросль, пленку убирают, и переносят стаканчики с рассадой в прохладное, хорошо освещенное место.
  7. Когда на ростках появятся по 2 настоящих листика, рассаду надо пикировать – пересадить в отдельные, большие по объему стаканы или контейнеры, предварительно полив ее.
  8. Для закаливания рассаду надо регулярно выносить в помещение с более прохладной температурой, оставлять ее там, постепенно продлевая время «прогулок».
  9. Когда рассада поднимется до 20-25 см в высоту и будет иметь по 7-8 листков на кустиках, она станет готова к высаживанию в огороде или в теплице.

Если томаты выращиваются в условиях теплиц, приступать к высаживанию рассады надо в самом начале мая. Начиная с осени, занимаются подготовкой почвы – устраняют сорняки, перекапывают землю с примесью навоза. Весной опять добавляют навоз (4 кг на 1 кв. м), примешивают хлорид калия (1 ст. л. на 1 кв. м) и суперфосфат (5 ст. л. на 1 кв. м) и вновь перекапывают.

В начале июня выкапывают лунки глубиной 15-18 см на расстоянии 1 м друг от друга, проливают их водой. В центр каждой лунки кладут немного гумуса, помещают саженцы, засыпают грунт, при этом следят, чтобы от уровня земли до первого листочка осталось расстояние в 3-4 см. Опытные огородники рекомендуют опрыскать рассаду перед высадкой раствором хлорокиси меди (30 г 90% хлорокиси на 10 л воды).

Уход

Для получения желаемого урожая за томатами Бычье сердце надо тщательно ухаживать, соблюдая простые агротехнические правила.

Полив

Для помидоров Бычье сердце уровень увлажненности почвы имеет огромное значение. Если происходят значительные скачки температуры и влажности, то тонкая кожица плодов вполне может потрескаться.

Необходимо тщательно следить за состоянием почвы, вовремя производить полив.

Примерная норма полива в засушливую погоду для молодого кустика – 2-3 л два раза в неделю, для взрослого растения – 3-5 л два раза в неделю.

Полив производят рано утром, отстоявшейся водой комфортной температуры, наливая под самый корень, стараясь не намочить листву и стебли.

Подкормка

Первый раз кусты удобряют через 10-11 дней после посадки. Разводят 1 кг перепревшего навоза на 10 л воды и вносят вместе с поливом.

Вторую подкормку производят, отсчитав 10 дней от момента появления завязей. Она состоит из 1 кг навоза и 1 ст. л. Кемиры Универсал, разведенных в 10 л воды. Под 1 куст наливают 2 л раствора.

Третья подкормка вносится после снятия первых плодов, состав ее тот же, что и у второй, но норма ее на один куст составляет 2,5 л.

Формирование куста и пасынкование

Томатам Бычье сердце необходимо производить пасынкование, что означает выщипывание побегов из пазух листьев, находящихся ниже первой цветочной кисти. Пасынки, которые находятся выше нее и ниже нее, используют для формирования куста. Обрывают все нижние листки до самой первой кисти с завязями.

Томаты растят на 1-3 стеблях. В суровом климате – применяют выращивание на 1 стебле, в теплицах – на 2-3 стеблях, в южных регионах – на 3 стеблях.

Через неделю после высаживания на участок молодой рассады, надо соорудить опору, а затем подвязать кустики.

Заболевания и вредители

Учитывая низкую устойчивость к фитофторозу, надо тщательно следить за состоянием кустов, своевременно производить профилактические работы.

Признаками фитофтороза является образование на зеленых плодах буроватых, слегка вогнутых пятен. Заболевание это не лечится. Для его предотвращения надо через неделю после посадки рассады на постоянное место опрыскать ее соответствующим фунгицидом. Смочить землю прикорневого круга этим же препаратом. Через 2 недели весь процесс надо повторить.

Если поражение уже произошло, надо удалить все испорченные части растения и незамедлительно сжечь их.

Из вредителей особенно опасны проволочники и медведки, которые могут уничтожить корни и стебли растения. Эффективной защитой от медведок послужат цветы Бархатцы, высаженные вокруг кустов томатов. Чтобы извести проволочника, огородники советуют закопать картофелину, морковь или свеклу рядом с кустом томата, через два дня их надо выкопать и сжечь.

Ночная совка и белокрылка питаются листьями и плодами. Защитой от них будет опрыскивание настойкой одуванчика или чеснока. Можно посадить рядом Календулу, которая хорошо отпугивает этих вредителей.

Источник: https://rassada.info/tomatyi/sort-byiche-serdtse.html

Томат Бычье сердце

Сорт помидор бычье сердце характеристика

Томат Бычье сердце отличается очень крупными плодами, насыщенным, приятным вкусом, разнообразием подвидов. В плане ухода может быть требовательным, но зато растет в любом регионе, нередко выращивается в теплицах для повышения урожайности. Об особенностях сорта, методе возделывания можно прочесть ниже в статье.

Описание и характеристики сорта Бычье сердце

Помидор Бычье сердце имеет несколько разновидностей, о которых будет сказано ниже. Разумеется, у каждого подвида имеются собственные качественные характеристики, но есть ряд общих сортовых отличий.

Помидор-гигант Бычье сердце

  • Плоды всегда большие, в форме сердца, очень сочные, мясистые, рекомендуются именно для свежего потребления. Первые экземпляры могут достигать 500-900 грамм, последующие – 100-400 г.
  • Сорт очень вкусный вне зависимости от подвида – сладковатый, сочный, с кислой ноткой, которая придает ему пикантности.
  • Для выращивания в открытом и закрытом грунте обычно заранее заготавливается рассада.
  • Период созревания в среднем 100-130 суток. Эта цифра может значительно колебаться, некоторым подвидам достаточно 100-117 дней, другим не менее 120-130 дней. Но менее 100 дней они не созревают – для того, чтобы большие плоды налились соком, стали мясистыми, вкусными нужно время.
  • Урожайность зависит от ухода и места выращивания. В теплице собирают 10-12 кг с квадратного метра, в открытом грунте 5-8 кг в среднем с такого же участка.
  • Польза таких плодов колоссальна! В составе имеется обилие витаминов группы B, C и K, минералов, клетчатки, полисахаридов.

В то же время стоит отметить, что разные подвиды могут отличаться по сроку созревания (среднеспелые и поздние), типу роста и развития (индетерминантные, детерминантные), окрасу плодов. Поэтому при покупке семян, важно внимательно изучить описание!

Какие разновидности помидор существуют?

Есть несколько разновидностей сорта. Некоторые рекомендуются для открытого грунта, другие для теплиц. Чаще они делятся по окрасу кожуры.

  • Томат розовый Бычье сердце имеет поздний срок созревания. Один плод может весить 900-1000 г! Но ближе к концу сезона урожай мельчает до 300-400 г. Семян очень мало. Окрас практически прозрачной кожуры розовый, мякоти – ярко-розовый. На каждой кисти созревает по 4 помидора, поэтому важно делать подпорки или подвязки. Очень устойчив ко всевозможным болезням!Разновидности томатов сорта Бычье сердце
  • Красная разновидность относится к сильнорослым растениям, куст раскидистый. Каждый плод может достигать 800 г. На вторую третью «волну» плоды мельчают – 300-400 г. Окрас кожуры всегда ярко-красный.
  • Оранжевый – среднеспелый подвид. Вес плодов 300-800 г. Чаще всего выращивается в 1 стебель в теплицах, пасынкуется. Окрас кожуры оранжевый, мякоть более светлая, темно-желтая.
  • Золотой относится к среднеспелым разновидностям. Высота куста примерно 160 см. Томаты конусовидные, золотистого цвета до 600 грамм, под конец сезона могут снизить массу до 100 г.
  • Желтый подвид Бычьего сердца имеет средний срок созревания. Урожай светло-желтого цвета, могут иметься белые прожилки. Это самый мелкоплодный гибрид из всех других – 100-400 грамм даже в начале сезона. Вкус с выраженной кислинкой.
  • Черный подвид созревает поздно. Цвет кожуры темно-бордовый. Плоды не очень большие – 400-600 г, вкус сладковатый, мясистый, нежный. На кистях по 2-3 помидора.

Как правильно выращивать помидоры Бычье сердце?

Только в южных, жарких регионах можно выращивать томат Бычье сердце из семян прямо в открытом грунте. Однако даже при жарком климате стоит делать рассаду. Она позволяет намного раньше получить урожай, пустить его на продажу или консервацию до того, как поспеют другие, поздние сорта или остальные культуры – рассада сильно экономит время огородника!

В открытый грунт или теплицу сажают рассаду возрастом 45-60 дней

https://www.youtube.com/watch?v=ol9RTgy3IOI

Рассаду заготавливают с начала марта. Для этого семена обрабатывают раствором марганцовки, промывают. Почву стоит выбрать плодородную, можно всыпать в нее 0,5 стакана золы как удобрение. Высевание проводится в общий контейнер на глубину 2-3 см.

После появления 2 листиков можно проводить пикировку в отдельные горшки. Подкормка проводится комплексными удобрениями (слабой концентрации) 2-3 раза за весь период роста рассады.

За 2 недели до посадки на постоянное место можно начать проводить закаливание.

В открытый грунт или теплицу сажают рассаду возрастом 45-60 дней. Почва под высадку не должна быть кислой. Хорошие предшественники – огурцы, бобовые, а плохие – пасленовые! Срок посадки зависит от места, где будет произрастать томат. В отапливаемые теплицы можно сажать с начала апреля, в не отапливаемые – с начала мая, в открытый грунт – с конца мая.

Схема посадки 40х50 см, то есть на 1 квадратный метр приходится примерно 4 саженца. Для посадки делают лунки, в них можно положить смесь суперфосфата и сульфата калия или же какой-нибудь органики (зола, компост). После посадки растений их стоит полить, если в лунки вода не заливалась, и оставить на несколько дней укореняться.

Как ухаживать за томатами?

В плане ухода имеется определенная тенденция. Большие, сочные плоды томат сорта Бычье сердце даст при любом уходе, даже самом минимальном, от недостаточного ухода пострадает только урожайность. Если кропотливый уход позволит получить с квадратного метра 5-8 кг плодов, то при плохой агротехнике собирают 1-3 кг помидор.

Кропотливый уход позволит получить с квадратного метра 5-8 кг плодов

  • Полив проводят регулярно, но важно контролировать, чтобы на участке не было заболоченности, иначе может развиться фитофтороз. После полива, примерно через 30 минут, когда влага впитается, проводится прополка, чтобы почва не бралась корочкой.
  • Либо сразу после посадки, либо по мере роста растения, нужно его подвязать.
  • Подкормки вносят чаще на плохую почву, если растению не хватает полезных веществ. Подойдут азотные удобрения, фосфорные, органические (зола, навоз, перегной). Выбор зависит от типа земли и периода роста растения. Как правило, минералы используют только до цветения, а затем в ход идут органические вещества.
  • Сорняки удаляются каждые 3-7 дней!
  • Стоит обращать внимание на то, чтобы под тяжестью плодов не ломились ветви. Томаты сорта бывают сильно и слаборослыми, чем выше растение, тем дальше падать урожаю – он может не просто удариться, а полностью разбиться. Поэтому важно контролировать этот процесс, возможно, убирать лишние плоды или хотя бы делать веткам опору.

Томат бычье сердце: виды, выращивание, уход и фото

Сорт помидор бычье сердце характеристика

На сегодняшний день множество людей мечтает о своих дачах, где можно было на огородах выращивать свежие продукты. А пока те, кто имеет свои огороды, выращивают на них множество вкусного. Среди помидор большинство агрономов выделяют именно сорт «Бычье сердце», о котором мы сегодня и поговорим.

Характеристика сорта

Сорт томата «Бычье сердце» принадлежит исключительно к среднеспелым сортам данного овоща:

  • Первый плод имеется возможность получить после 120-130 дней с того момента, как продукт взойдет в земле.
  • Один куст в среднем может принести около трех с половиной — пять килограммов. Этот показатель относится исключительно к выращиванию на открытом грунте. Если же такой томат выращивать исключительно в теплицах, то урожай будет больше в два раза, и будет составлять около восьми-двенадцати килограмм.
  • Растение такого типа имеет на своем кусте небольшое количество листвы, но само собой является мощным. Также кусты являются высокими и являются детерминантного типа. После того, как будут сформированы около 5-6 первых плодов, рост растения прекращается. Это обосновывается тем, что все силы направлены на формирование плода. Стебель имеет длину до 1,8 мета. Завязь первого плода, как правило, образовывается на восьмом или же девятом листке. Далее плоды созревают с интервалов в два листка. На каждой кисти может созреть до пяти плодов.

К особенностям «Бычьего сердца» большинство специалистов относят тот факт, что созревавшие плоды могут быть совершенно разного объема и размера. За всю историю существования такого сорта помидор наиболее крупным его плодом является томат в размере около 500 грамм. Как показывает практика, наиболее большие плоды вырастают снизу.

А те плоды, которые созревают на самом верхнем ярусе куста, весят не более 200 грамм. Что касается устойчивости к различным заболеваниям, то такой показатель у данного сорта средний. Фитофтора является заболеванием, которое наиболее часто поражает растение.

Для того чтобы урожай был наиболее богат, необходимо обратить свое внимание на почву, она должна быть легкой.

Также к преимуществам такого растения относится тот факт, что при перевозке плода на достаточно длительное расстояние продукт совершенно не портится.

Виды

В общей сложности томаты под названием «Бычье сердце» в своем пассиве имеет достаточно большое количество подвидов. Сюда относятся как гибридные растения, так и оригинальные сорта. В данной классификации наибольшее вложение ощутимо со стороны агрономов России.

К наиболее распространенным подвидам относятся такие наименования, как «Бычье сердце оранжевое», «Бычье сердце розовое» и «Бычье сердце красное». Если же говорить о гибридных подвидах, то они были выведены иностранцами.

К таким подвидам относятся достаточно интересные экземпляры в различной окраской:

  1. черное «Бычье сердце»— Brad’s Black Heart;
  2. лимонно-желтое «Бычье сердце» — Brown’s Yellow Giant;
  3. белое «Бычье сердце» — Brown’s Yellow Giant.

Такие подвиды представляют собой достаточно много хлопот при непосредственном выращивании. Начинающие садовники сталкиваются с большим количеством проблем при уходе за данными видами. Если соблюдать исключительно все правила ухода за растением, вполне вероятно вывести данную культуру и получить от нее прекрасный урожай.

Рассмотрим более подробно подвиды «Бычьего сердца»:

  • Основной сорт — малиновый подвид. Отличие от основного сорта заключается лишь в окраске, ведь тут она более светлая.
  • Красный подвид представляет собой большой по размеру плод. В среднем его вес составляет около 700 грамм. Форма такого томата представляет собой схожесть с овалом и менее похожа на сердце. Что же касается срока созревания, то он средний.
  • Розовое «Бычье сердце» представляет собой еще больший плод.
  • И последний подвид имеет название «Золотой томат». Сроки созревания в данном случае средние, а вес около 600 грамм.

Выращивание

Такой сорт, как «Бычье сердце», представляет собой достаточно капризный вид по отношении к условиям выращивания. Получить хороший урожай поможет только четкое соблюдение всех правил агротехнологий по отношению к выращиванию данного сорта томатов. Рассмотрим основные действия, которые помогут качественно вырастить данную культуру:

  1. Один квадратный метр должен иметь не более четырех кустов. Куст необходимо формировать правильно;
  2. В процессе формирования куста необходимо оставить лишь два стебла. Остальные так называемые побеги можно устранять;
  3. Вся листва, которая расположена снизу, удаляется;
  4. Для того чтобы куст дал положительный урожай, на нем необходимо оставить не более восьми кистей с завязью. Тогда все питательные вещества будут распределяться по минимальному количеству плодов;
  5. Возле плода, который расположен наиболее высоко, оставляют несколько листьев;
  6. Очень важно в подходящий момент подвязать данный куст к палке, это необходимо для того чтобы он не сломался;
  7. При фиксации стеблей необходимо подвязать и кисти с урожаем;
  8. Как мы уже утверждали ранее, почву необходимо подобрать легкую;
  9. Подкармливать растение необходимо различными минеральными веществами через каждые десять дней.

Болезни и вредители

Больше всего угрозы сорту томатов «Бычье сердце» стоит ожидать от так называемой фитофторы. Исходя из этого, необходимо осуществлять профилактику заболеваний. В момент вегетации растения проводят процесс обработки кустов томатов фунгицидами. Полив данного растения необходимо осуществлять очень грамотно и направлять воду под корень. Влага не должна попадать на листья ни в коем случае.

В том случае, если растение растет в теплице, ее необходимо крайне регулярно проветривать. На стенках данной теплицы не должна скапливаться жидкость. Если на кусте появилось определенное заболевание, лучше его сжечь за пределами участка.

Фото

Такое растение, как томаты «Бычье сердце», является достаточно уязвимым к поражению различных типов вредителей. Исходя из этого, необходимо правильно ухаживать за ними. Но трепетный уход за ними стоит того, ведь в будущем вы получите прекрасные и большие плоды.

Также вы можете посмотреть видеоролик, где вам расскажут несколько интересных фактов о сорте «Красный Бычье сердце».

Источник: https://prodachnika.com/ogorod/tomaty/byche-serdtse-osobennosti-vyrashhivaniya-i-uhoda.html

Садоводству ДА
Добавить комментарий