Выращивание базилика в теплице

Выращивание базилика

Выращивание базилика в теплице

Родиной базилика считается Южная Азия, именно там он на протяжении более чем 5000 лет использовался как пряная трава. За такой огромный промежуток времени удалось получить множество видов культуры, и научиться выращивать ее в открытом и закрытом грунте на продажу и для личного потребления. Выращивание базилика и правильный уход за ним будут описаны ниже в статье.

Сорта базилика

Далеко не все разновидности базилика можно выращивать в умеренных климатических зонах, некоторые могут произрастать исключительно в тропиках. Ниже описание наиболее распространенных и простых для выращивания сортов базилика.

Сорта базилика

  • «Анисовый» – гибрид, выведенный российскими селекционерами. Рекомендуется для выращивания в зонах схожих по климату с южной Россией. Наиболее благоприятная для выращивания температура +2…+30 градусов тепла. отличительная особенность – мелкие листья и яркие, красные соцветия. Вкус базилика специфический с нотками аниса и яблока. В процессе приготовления может полностью менять свой аромат. С квадратного метра собирают 4 кг зелени.
  • «Минимум» – высокоурожайный сорт – 5 кг/м кв. Растет до 16 см в высоту, используется только в кулинарии. Этот базилик выращивают на балконах, подоконниках, в теплицах и в открытом грунте.
  • «Мулен Руж» растет до 70 см в высоту. Выращивается не только как пряность, но и как декоративное растение. Очень приятно пахнет, имеет нежный вкус с привкусом абрикоса и аниса. Хорошо сочетается с рисом и говядиной. С квадратного метра собирается до 3 кг растения.
  • «Тайская королева» обладает резким вкусом и насыщенным запахом. Соцветия большие, как у сирени. Используется для приготовления блюд и как декоративное растение. Урожайность – 3 кг/м. кв.

Как выращивать базилик из семян в открытом грунте?

Проще всего проводить выращивание базилика семенами в открытом грунте. Метод не хлопотный и эффективный. Для этого, отбирается самый качественный посевной материал (крупный, целый), замачивается на 9 часов в каком-нибудь стимуляторе роста (раствор золы, марганцовки), а затем сушится.

После этих процедур нужно выбрать солнечный участок с прогретой землей, выкопать там траншею глубиной 2-4 см и высеять туда семена базилика гуськом. Сильно загущать не стоит, но и делать большие расстояния между семенами не рекомендуется. Прорастут они через 5-10 дней.

Выращивание базилик из семян в открытом грунте

Время посадки приходится на весну, когда температура ночью уже не будет опускаться ниже +5 градусов тепла. Если же на улице прохладно, можно просто прикрыть посевы пленкой или белым агроволокном.

Как правильно вырастить рассаду?

Выращивание рассады базилика – более хлопотный метод, но он позволяет получить урожай намного раньше. Используют его обычно только тогда, когда зелень идет на продажу.

Семена замачивают в любом стимуляторе роста на 9 часов. Тем временем готовится почва. В простую землю нужно добавить 15% торфа и 30% песка. Такая смесь будет рыхлой и плодородной одновременно.

Как правильно вырастить рассаду базилика

Теперь можно высевать семена базилика на глубину 1-2 см. Не более чем через 1 неделю, а то и 5-6 дней, можно увидеть первые всходы. Если земля для посадки была плодородной (с содержанием торфа или перегноя), то использовать подкормки не стоит. Нужно лишь вовремя поливать культуру, чтобы земля не пересыхала. В открытый грунт стоит сажать такой базилик через 40-45 дней.

Можно ли выращивать базилик в теплице?

При желании, если в семье любят данную культуру или же она идет на продажу, можно выращивать базилик в теплице круглый год, включая зиму.

Большой, удобный ящик обрабатывается раствором 3% медного купороса. Далее заготавливается плодородная земля: по 25% простой почвы и перегноя, 40% песка и 10% щебня. После пересыпания ее в ящик смесь разравнивается, делаются борозды до 2 см в глубину. Между рядками оставляют до 6 см свободного пространства. Сюда и высеваются семена, поливаются водой и накрываются пленкой.

Базилик в теплице можно выращивать круглый год

Через 10-15 дней появятся всходы базилика. Если перед высеванием семена замачивались в стимуляторах роста, то всходы ожидают намного раньше. Полив проводят обильный, но только первые 4 недели, затем сокращают, чтобы не развивались всевозможные грибковые болезни.

В чем специфика ухода?

Выращивание базилика не может обойтись без хорошего ухода. В чем именно нуждается культура, и как проводится уход?

  • Во время роста нужно несколько раз проводить подкормки, но не чем попало, а только самым безопасными веществами. Так как листочки базилика используются в пищу, нельзя для его быстрого роста использовать химические препараты – только органические, народные методы: зола, компост, перегной, настои зелени (крапива) и тому подобное.
  • Культура очень сильно любит воду. До всходов, во время их появления и в последующие дни роста ей нужен обильный полив, только так можно получить максимальное количество урожая. Умеренный полив необходим при выращивании в теплице, горшке либо в ящике, иначе появится грибок.
  • Собирают урожай примерно через 3-4 недели, как появились всходы. В это время растение уже может начать цвести – самый ароматный период. Для применения в кулинарии срезаются все 20-сантиметровые стебли. А чтобы растение не завяло после сбора урожая, и вновь пустилось в рост, его нужно просто хорошо удобрить.

Источник: https://fermerok.info/vyrashhivanie-bazilika

Выращивание зелени в теплице: хобби, которое может стать бизнесом

Выращивание базилика в теплице

Для многих огородников выращивание зелени в теплице круглый год из увлечения превратилось в небольшой, но при этом стабильно приносящий прибыль бизнес. И действительно, получить хороший урожай салата, петрушки или базилика сравнительно несложно, а цены на эту продукцию в зимний период позволяют получить неплохой доход.

Однако для обеспечения своего благосостояния за счет реализации зелени «вне сезона» нужно освоить все премудрости её выращивания. Именно поэтому в статье мы подробно расскажем, как вырастить зелень зимой в теплице.

Выращивать зелень можно не только для себя, но и для продажи

Оптимизация затрат

Промышленная теплица для выращивания зелени круглый год

Планирование бизнеса следует начать с постройки или приобретения теплицы для выращивания зелени зимой. Поскольку нашей задачей будет минимизация расходов, начинать мы будем с небольших площадей.

Это значит, что нам понадобится стационарный парник, который можно установить на приусадебном участке:

  • Поскольку выращивать основную массу продукции мы будем в холодное время года, желательно возвести конструкцию на фундаменте.
  • Каркас в этом случае стоит делать из дерева – так и дешевле, и теплее. Металлические варианты более технологичны и надежны, но затраты на их покупку и монтаж будут весьма существенными.
  • В качестве обшивки лучше всего использовать листовой поликарбонат. Если у вас есть доступ к недорогому стеклу (бывшие в употреблении оконные рамы и т.п.), то можно использовать и его. А вот пленка в данном случае не подойдет – не выдержит холодов и снега.
  • Для обеспечения оптимального температурного режима стоит использовать либо инфракрасные обогреватели, либо батареи, работающие на горячей воде. Если поместить парник вплотную к жилому дому, то можно запитать отопление от центрального котла.
  • Как бы мы ни старались экономить, но без света нам не обойтись. Технология выращивания зелени в теплице предусматривает максимально быструю выгонку зеленой массы, а для этого короткого зимнего или осеннего дня явно недостаточно.

Чем больше теплица, тем эффективнее бизнес

Цена оборудованной теплицы во многом зависит от ее размеров и комплектации. В первом приближении следует отталкиваться от суммы в 100-150 тыс. рублей – именно таков нижний порог входа на этот рынок. Ну, а если вы планируете выращивать зелень в промышленных масштабах, то и миллиона может не хватить.

Планирование и реализация продукции

Теплица для выращивания зелени на продажу будет приносить прибыль только в том случае, если вы сможете наладить эффективный канал реализации. И первым условием для этого является правильный подбор ассортимента выращиваемых овощей.

Наибольшим спросом в осенне-зимний период пользуются:

  • Листовой салат разных сортов (руккола, Айсберг и т.д.).
  • Укроп и петрушка.
  • Базилик, который благодаря популярности кулинарных шоу завоевал себе место на многих кухнях.
  • Зеленый лук.

Фасовка продукции

Желательно распланировать парник или теплицу таким образом, чтобы в ней был представлен весь этот ассортимент. Тогда вы сможете удовлетворять наиболее актуальный на текущий момент спрос, и получать максимальный доход.

Что касается каналов реализации, то здесь есть несколько вариантов:

  • Оптовые поставки. Продукция реализуется быстро, но прибыль будет минимальной.
  • Прямые поставки в торговые сети. Более выгодный вариант продажи, однако требует активных переговоров.
  • Поставки по договору в заведения общепита. Практически идеальное решение, но реализовать его можно только в том случае, если вы выращиваете зелень очень высокого качества.
  • Розничная продажа на рынках. Данный путь реализации является универсальным, поскольку он позволяет продавать излишки продукции. Единственный минус – расходы на оплату труда продавца.

В любом случае стоит распределять продукцию по нескольким каналам – так мы получим своеобразную страховку на случай непредвиденных осложнений.

Салат

В этом разделе мы расскажем, как выращивать зелень в теплице круглый год. Поскольку основные разновидности зелени требуют разного подхода к агротехнике, мы постараемся выделить ключевые особенности для каждого растения.

Грядки с салатом

Салат — один из наиболее популярных видов зелени. Основным преимуществом при его выращивании является обилие сортом – здесь и листовые, и кочанные, и спаржевые разновидности.

Листовой салат является одним из наиболее неприхотливых, потому тем, кто только изучает, как выращивать зелень в теплице зимой, стоит начинать именно с него.

  • Субстратом является смесь дерновой земли и торфа (1:1). В качестве подкормки вносят перегной или куриный помет.

Обратите внимание!
Растение плохо переносит защелачивание, потому реакция грунта в теплице должна быть нейтральной или слабокислой.

  • Оптимальная температура – 20-24С, однако хорошие результаты дает выращивание и при 180. Всходы являются весьма холодостойкими и могут пережить даже кратковременные заморозки.
  • Полив молодых растений осуществляем раз в два дня, перед сбором урожая сокращаем количество поливов до одного в пять-шесть дней. Желательно реализовать систему капельного полива теплицы, чтобы вода не попадала на листья.

Фото разных сортов

От выбранного вами сорта зависит, как скоро можно будет собирать урожай. Как правило, с момента появления всходов до образования наиболее вкусных листьев проходит от двух до четырех недель.

Укроп и петрушка

Мини теплицы по выращиванию зелени можно также использовать для разведения укропа и петрушки.

Конечно, получить серьезную прибыль от их реализации не получится, но для себя вполне можно выделить отдельную грядку:

  • Для созревания укропа требуется около двух месяцев. Он отличается высокой урожайностью – с квадратного метра при правильной агротехнике можно собирать до 2 кг молодых растений.
  • Особых требований к грунту укроп не выдвигает, но для улучшения вкусовых качеств перед посевом стоит внести в почву калийные и азотные удобрения.
  • Чтобы побеги не получились жесткими, стоит поддерживать температуру на уровне 17-8С.
  • А вот света укропу нужно много, потому лампы над грядкой с этой культурой помещаем с минимальным интервалом.
  • Что касается петрушки, то ее лучше выращивать из семян. В этом случае при норме высева 2 г на квадратный метр и соблюдении тех же условий, что и при выращивании укропа, можно получить до полутора килограммов продукции.
  • Выгонка из корнеплода является куда более трудоемкой, и потому занимаются ею только с целью получения семенного материала.

Главный плюс петрушки и укропа – неприхотливость

Обратите внимание!
Зрелость данной культуры наступает при высоте побега в 20-25 см.

Лук на перо

Зеленый лук – это еще одна культура, которую можно разводить в закрытом грунте своими руками.

  • Оптимальными сортами являются «Троицкий», «Спасский», «Красавец» и некоторые другие.
  • Перед тем как вырастить зелень в теплице, необходимо разрыхлить грунт, внести в него компост и навоз, после чего — обеспечить добавку минеральных удобрений фосфорной и калийной группы.
  • Высокая скорость набора массы делает зеленый лук очень привлекательным для коммерческого выращивания. При соблюдении температуры 18-22 градуса урожай можно снимать каждые 30 суток.
  • Очень важным является достаточное количество влаги и освещения теплицы. Полив выполняем практически ежедневно, и только за неделю до уборки урожая переходим на режим одного полива в три дня.

«Выгонка» лука на стеллажах

Базилик

Для получения прибыли многие выбирают такой вид деятельности как выращивание базилика в теплице зимой. Агротехника этой культуры несколько сложнее, чему предыдущих, но и с финансовой точки зрения базилик довольно выгоден.

Инструкция по культивированию этой зелени такова:

  • Грунт берем дерновый, с четко выраженной структурой, легкий или средний. Перед началом работ по выращиванию зелени вносим от 4 до 6 кг навоза на квадратный метр.
  • Подкормка рассады и взрослых растений осуществляется раствором мочевины (10 г на ведро) или куриным пометом (соотношение 1:12).
  • Сеянцы базилика достаточно хрупкие, потому культивирование осуществляется рассадным способом. Семена проращиваем в небольшом рассаднике до появления первых настоящих листьев (занимает это до 15 суток), а затем рассаживаются в грунт с обязательной пикировкой.

Рассадник с молодыми сеянцами

  • Пикированную рассаду в возрасте 40-45 дней пересаживаем на грядки.

Обратите внимание!
Плотность посадки базилика должна быть не более 1 растения на 15-18 см.

  • Полив осуществляем раз в неделю. Оптимальный объем на протяжении всего вегетационного периода – 10 литров на 1м2.
  • Для получения качественного продукта очень важно регулярно проветривать помещение.

Урожай, готовый к сбору

Урожай собираем, когда растения достигнут 20 см. При этом срезаем только верхушку куста, оставляя одну или две пары листьев. После каждой уборки урожая осуществляем подкормку растений органическими и минеральными удобрениями.

Вывод

Выращивание зелени в теплице зимой – процесс не столько сложный, сколько трудоемкий. Однако при правильной организации работы есть возможность даже малыми силами получить большой урожай, пригодный для коммерческой реализации.

Конечно, для получения максимальной прибыли нужны большие площади, но и на приусадебном участке можно выращивать петрушку, лук или базилик весьма эффективно.

В представленном видео в этой статье вы найдете дополнительную информацию по данной теме.

Источник: https://oteplicah.com/rasteniya/322-vyrashhivanie-zeleni-v-teplice

Выращивание базилика в теплице и уход за ним

Выращивание базилика в теплице

Базилик представляет собой растение, которое растет в тропических странах, благодаря чему выращивать его в открытом грунте крайне тяжело.

Базилик может очень плохо развиваться от недостатка солнечного света, а холодный ветер заставит его увядать и чахнуть.

Однако, селекционные станции потрудились и приучили эту одну из самых популярных пряных трав к российскому климату. Особенно удачно получается выращивать базилик в теплице.

Требования к почве и условиям в теплице

Перед посадкой травы огороднику стоит убедиться в том, что условия его теплицы и почва в ней соответствует всем требованиям. Если вы задумываетесь о ранней посадке зелени, то лучше, чтобы теплица была покрыта плотным материалом, таким как поликарбонат или стекло. Такое покрытие обеспечит лучшую защиту от ранних заморозков и не допустит резкого перепада температуры в постройке.

От морозов сможет защитить и смесь земли с навозом, который будет перегнивать и хорошо греть почву.

Можно использовать и специализированные стеллажи, которые во многом облегчают уход за базиликом и обеспечивают для него правильную систему полива.

Для проветривания обязательно в теплице должны быть установлены форточки, а в разгар лета теплицу нужно будет притенять. Постройка должна быть расположена на открытом солнечном участке. С южной стороны не должно быть высоких посадок.

Базилик крайне прихотливое растение, касательно почвы. Зелень любит супесчаники с примесью органических веществ. Земля должна иметь умеренную рыхлость и кислотность.

Осенью необходимо снимать верхний слой почвы и засыпать грядки смесью из земли, торфа и песка. Есть возможность просто перекопать землю и внести туда 5 кг перегноя или компоста.

Если осенью вы не провели подготовку почвы к посадке базилика, то можно сделать это весной.

Выбор сорта базилика

Базилик насчитывает около 150 видов, которые отличаются цветом листьев, их размерами и размерами самого куста. Если вы являетесь начинающим огородником, то лучше выбрать нетребовательные и популярные сорта. Вы можете высадить несколько разновидностей и высадить их одновременно.

Этот сорт является наиболее популярным и имеет яркие зеленые листья.

Популярные сорта базилика:

  • Камфорный или душистый базилик. Растение хорошо кустится и имеет приятный аромат гвоздики. Такую зелень с успехом применяют в средиземноморской кухне;
  • Коричневый или мексиканский базилик. Вкус этой зелени имеет легкий привкус корицы. Растение очень красивое и имеет бледно зеленые листья с фиолетовыми цветами;
  • Фиолетовый базилик. Этот сорт растения имеет большую популярность в кавказской кухне и добавляется к гарнирам, соусам и даже десертам. Вкус зелени достаточно приятный и имеет легкий сладкий привкус;
  • Лимонный базилик. Это растение очень раскидистое, листья имеют светло-зеленый оттенок с легким лимонным ароматом.

Выращивание базилика из рассады или семян

Выращивание зелени базилика в теплице можно проводить, как с помощью семян, так и с помощью рассады.

Если вы решили высаживать зелень рассадой в специальный стеллаж, то в южных регионах это можно делать уже в начале марта, а в других регионах немного позже.

Высаживание семенами должно производиться в начале мая или конце апреля. В это период теплица уже будет достаточно прогрета солнечными лучами.

Рассмотрим особенности каждого из методов

Выращивание базилика из семян

Семя базилика нужно высаживать на глубину в 1 см, почва при этом должна быть хорошо увлажнена. Посадка растения должна проходить на расстоянии 20 см друг от друга, а ширина между рядами должна быть не меньше 30 см.

На юге зелень развивается сильнее и становится более раскидистым, поэтому там нужно увеличить это расстояние примерно на 10 см. Когда семена посажены, следует провести мульчирование и накрыть ряд полиэтиленовой пленкой. Всходы появятся уже через 10 дней.

Далее за зеленью ухаживают в соответствии с нормами.

Выращивание базилика из рассады

Стоит высадить семена в специальный контейнер. Каждое семя помещается на пол см вглубь, расстояние между ними должно составлять 3 см.

После засевания контейнер нужно укрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом и поддерживать температуру в нем около 25 градусов. Через 2 недели уже появятся ростки.

При плохом развитии рассады, после появления первого листа растение можно удобрить специальным составом. После появления 2 листов можно пересаживать рассаду в грунт.

Уход за растением

Жару растение не приемлет, поэтому в летний зной теплицу следует регулярно проветривать.

В начале своего роста, темпы развития у базилика имеют медленный темп. Температура в теплице должна быть около 25 градусов в среднем.

Поливать грядки с базиликом необходимо каждые 7 дней, удобно использовать капельную систему. Важно проводить периодическую подкормку зелени, первый раз можно произвести ее уже через 2 недели после появления 2 листов на рассаде.

https://www..com/watch?v=UgsJkYLafxY

Если вы будете соблюдать все правила посадки и выращивания базилика в теплице, то даже это вредное растение будет успешно развиваться на ваших грядках. Несмотря на все трудности, вырастить базилик возможно и в тех регионах, климат которых абсолютно отличен от родных растению тропиков.

Источник: https://ogorodnik.net/vyrashhivanie-bazilika-v-teplitse-i-uhod-za-nim/

Садоводству ДА
Добавить комментарий